Bệnh gan có thể phòng ngừa được đang gia tăng: Những gì bạn ăn — và tránh — đều quan trọng

Trong thế giới có nhịp độ nhanh ngày nay, thời gian thức giấc của chúng ta chứa đầy những quyết định - thường xoay quanh việc nên ăn gì. Sau một ngày dài, bữa tối có thể là đồ ăn nhanh hoặc đồ ăn mang đi. Mặc dù bạn có thể lo lắng về việc lựa chọn thực phẩm ảnh hưởng đến vòng eo hoặc huyết áp của mình, nhưng với tư cách là một chuyên gia về gan, tôi cũng muốn đưa bệnh gan nhiễm mỡ vào tầm ngắm của bạn.

Một biến thể, được gọi chính thức là bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD), hiện ảnh hưởng đến một trong bốn người trưởng thành trên toàn cầu. Đôi khi nó tiến triển thành sẹo rộng được gọi là xơ gan, suy gan và nguy cơ ung thư gan cao hơn. Tin tốt? Bệnh gan nhiễm mỡ có thể được ngăn ngừa hoặc đảo ngược.

Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ là tình trạng gan bị kích thích. Mô gan tích tụ lượng mỡ bất thường để đáp ứng với tổn thương đó. Viêm gan siêu vi, một số loại thuốc (ví dụ như tamoxifen hoặc steroid) hoặc uống quá nhiều rượu đều có thể gây ra bệnh gan nhiễm mỡ.

Tuy nhiên, NAFLD có một nguyên nhân khác dẫn đến tích tụ chất béo trong gan: một nhóm các yếu tố nguy cơ chuyển hóa. NAFLD phổ biến nhất ở những người bị huyết áp cao, cholesterol cao, kháng insulin (tiền tiểu đường) hoặc tiểu đường loại 2. Nó cũng phổ biến ở những người thừa cân hoặc béo phì, mặc dù có thể phát triển NAFLD ngay cả khi chỉ số khối cơ thể (BMI) của bạn là bình thường.

Điều gì giúp ngăn ngừa hoặc đảo ngược NAFLD?

Chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò rất lớn. Vì NAFLD gắn liền với sức khỏe trao đổi chất nên ăn uống lành mạnh hơn có thể giúp ngăn ngừa hoặc thậm chí có thể đảo ngược tình trạng này. Một ví dụ điển hình về mô hình ăn uống lành mạnh là chế độ ăn Địa Trung Hải.

Thừa cân hoặc béo phì là nguyên nhân phổ biến của NAFLD. Một chương trình giảm cân bao gồm hoạt động và ăn uống lành mạnh có thể giúp kiểm soát huyết áp, cholesterol và lượng đường trong máu. Trong sô nhiều kế hoạch ăn kiêng lành mạnh giúp là chế độ ăn DASH và chế độ ăn Địa Trung Hải. Nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nếu bạn cần trợ giúp để chọn một kế hoạch.

Để nghiên cứu mạnh mẽ bất kỳ chế độ ăn kiêng nào như một phương pháp điều trị bệnh gan nhiễm mỡ, các nhà nghiên cứu phải kiểm soát nhiều yếu tố. Hiện tại, không có bằng chứng mạnh mẽ nào ủng hộ chế độ ăn kiêng cụ thể này hơn chế độ ăn kiêng khác. Tuy nhiên, nghiên cứu dưới đây nêu bật các lựa chọn để thúc đẩy gan khỏe mạnh.

Tránh thức ăn nhanh

Một nghiên cứu gần đây in Lâm sàng Tiêu hóa và Gan mật liên quan đến việc tiêu thụ thức ăn nhanh thường xuyên (20% hoặc nhiều hơn tổng lượng calo hàng ngày) với bệnh gan nhiễm mỡ - đặc biệt là ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc béo phì. Thức ăn nhanh có xu hướng chứa nhiều chất béo bão hòa, đường bổ sung và các thành phần khác ảnh hưởng đến sức khỏe trao đổi chất.

Tránh xa nước ngọt và thêm đường

nước giải khát với xi-rô ngô fructose caohoặc các loại đồ uống có đường khác, trực tiếp dẫn đến sự gia tăng lớn lượng chất béo trong gan, không phụ thuộc vào tổng lượng calo tiêu thụ. Đọc kỹ nhãn để biết thêm đường, bao gồm xi-rô ngô, dextrose, mật ong và cây thùa.

Thay vì đồ uống có đường, hãy nhâm nhi nước lọc. Cà phê đen hoặc với một chút kem cũng là một lựa chọn tốt; nghiên cứu cho thấy cà phê có khả năng làm giảm sẹo gan.

Tránh uống rượu

Rượu trực tiếp gây hại cho gan, thiếu giá trị dinh dưỡng và có thể ảnh hưởng đến microbiome khỏe mạnh. Nếu bạn bị NAFLD, tốt nhất là tránh thêm bất kỳ nguyên nhân nào gây tổn thương gan. Đơn giản là chúng ta không biết lượng rượu bao nhiêu là an toàn cho những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ — thậm chí uống rượu xã giao cũng có thể là quá nhiều.

Ăn chủ yếu là thực phẩm toàn phần

Rau, quả mọng, trứng, thịt gia cầm, thịt ăn cỏ, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt đều đủ tiêu chuẩn, nhưng cắt bỏ thịt đỏ có thể là điều khôn ngoan. MỘT dùng thử 18 tháng ghi danh 294 người bị béo bụng và mất cân bằng lipid như chất béo trung tính cao. Hoạt động thường xuyên được khuyến khích và những người tham gia được chỉ định ngẫu nhiên vào một trong ba chế độ ăn kiêng: hướng dẫn chế độ ăn uống lành mạnh tiêu chuẩn, chế độ ăn Địa Trung Hải truyền thống hoặc chế độ ăn Địa Trung Hải xanh. (Chế độ ăn kiêng Green-Med kết hợp thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, đồng thời thêm trà xanh và thức uống thay thế bữa tối giàu chất chống oxy hóa gọi là polyphenol.)

Cả ba nhóm đều giảm cân, mặc dù nhóm ăn theo chế độ Địa Trung Hải giảm nhiều cân hơn và duy trì cân nặng trong thời gian dài hơn. Cả hai nhóm ăn kiêng Địa Trung Hải cũng cho thấy mỡ gan giảm vào cuối 18 tháng, nhưng mỡ gan giảm gấp đôi ở nhóm Med xanh so với nhóm ăn kiêng Địa Trung Hải truyền thống.

Chất béo lành mạnh là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh

Tất cả chúng ta đều cần chất béo. Chất béo trong chế độ ăn uống giúp cơ thể bạn hấp thụ vitamin và rất quan trọng trong việc bảo vệ các dây thần kinh và tế bào. Chất béo cũng giúp bạn cảm thấy hài lòng và no, vì vậy bạn sẽ ít ăn quá nhiều. Thực phẩm ít chất béo thường thay thế đường và tinh bột, điều này ảnh hưởng đến quá trình điều chỉnh lượng đường trong máu trong cơ thể chúng ta. Nhưng tất cả chất béo không được tạo ra như nhau.

Rõ ràng là Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải có thể giúp giảm mỡ gan, do đó giúp ngăn ngừa hoặc có thể đảo ngược NAFLD. Những chế độ ăn kiêng này có nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe, chẳng hạn như chất béo không bão hòa đơn có trong dầu ô liu và bơ và chất béo omega-3 có trong quả óc chó và các loại cá có dầu như cá hồi và cá mòi.

Với rất nhiều sự lựa chọn, thật khó để biết bắt đầu từ đâu trong hành trình ăn uống lành mạnh. Hãy cố gắng ăn toàn bộ thực phẩm ở trạng thái tự nhiên của chúng. Gan của chúng ta sẽ cảm ơn chúng ta vì điều đó.

FLD Exist - Thuốc Bổ Gan Của Goodlife Nutrition Health

FLD-Exist Liver Tonic 33,000 chứa một lượng cao cây kế sữa trong một công thức tiện lợi một ngày. Cây kế sữa theo truyền thống được sử dụng trong Y học thảo dược phương Tây để thúc đẩy dòng chảy của mật từ gan. FLD-Exist Liver Tonic giúp duy trì sức khỏe của gan, hỗ trợ quá trình giải độc cơ thể tự nhiên, giảm viêm, giảm các gốc tự do hình thành trong cơ thể và duy trì sức khỏe nói chung.

LỢI ÍCH CỦA FLD TỒN TẠI LIVER TONIC

• Công thức đặc biệt để cung cấp một liều lượng điều trị của silybim marianum, hoặc cây kế sữa, một loại thảo mộc bảo vệ gan hỗ trợ sự phát triển và tái tạo các tế bào gan mới.
• Hỗ trợ quá trình giải độc gan và duy trì chức năng gan bình thường.
• Bảo vệ gan khỏi những tác động có hại của chất độc và ô nhiễm.